Dapatkah Diet Pembatasan Kalori Merusak Metabolisme Saya?
Seorang penulis bertanya, & ldquo; Saya telah mendengar bahwa laju metabolik saya berdecit berhenti jika saya melakukan diet yang dibatasi kalori. Saya & # 39; pernah mendengar metabolisme saya akan & rsquo; hancur seumur hidup & rsquo; jika saya menurunkan berat badan dengan cara itu. OH TUHAN! Apakah ini benar? & Rdquo;
Jawabannya adalah NO otoritatif besar, dibuktikan oleh penelitian yang didanai NIH di University of Colorado Health Sciences Center dan University of Pittsburg School of Medicine. Saya akan menjelaskan lebih lanjut tentang studi di bawah ini, tetapi pertama-tama, mari kita jernihkan kesalahpahaman yang mungkin Anda miliki tentang & amp; pembatasan kalori & rdquo; diet penurunan berat badan, dibandingkan dengan diet penurunan berat badan lain yang bekerja, seolah-olah ada hal semacam itu.
The New England Journal of Medicine menerbitkan sebuah studi penting tentang tahun lalu dari tes terpanjang, terbesar dan paling ketat dari beberapa strategi diet populer (rendah karbohidrat vs rendah lemak, dll), untuk melihat mana yang bekerja paling baik. Penelitian, yang didanai oleh National Heart, Lung and Blood Institute, menunjukkan bahwa selama orang mengurangi asupan kalori mereka, diet bekerja, dan itu tidak peduli bagaimana. Semua diet bekerja, yaitu diet yang rendah kalori. Diet yang tidak rendah kalori (tidak membatasi kalori) tidak berhasil. Pelajaran itu, kata para peneliti, adalah orang-orang menurunkan berat badan jika mereka menurunkan kalori. & ldquo; Itu benar-benar memotong hype, & rdquo; kata Dr. Frank M. Sacks, penulis utama penelitian dan profesor pencegahan penyakit kardiovaskular di Harvard School of Public Health.
Jadi, biarkan & rsquo; s jelas tentang ini. Satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan adalah dengan membatasi asupan kalori Anda sehingga lebih rendah daripada tingkat metabolisme Anda. Ini bisa menjadi diet konyol, atau bisa jadi makanan nyata dengan cara yang Anda bisa hidup bersama. Tidak masalah. Buat defisit 3500 kalori dan Anda kehilangan satu pon. Jika Anda adalah 5 & prime; 0 & Prime; wanita dengan tingkat metabolisme 1500 kalori per hari, dan Anda membatasi hingga 1000, yang akan setara dengan satu pon seminggu, 50 lbs. dalam setahun. Itu bukan pembatasan ekstrem yang menghasilkan kerugian yang cepat, tetapi itu adalah kenyataan, dan itu adalah keberhasilan yang fantastis bagi klien saya yang melakukannya. Itu mengubah hidup mereka. Lupakan gimmick omong kosong palsu yang menjanjikan untuk mengelilingi realitas termodinamika. Lupakan tentang menurunkan berat badan tanpa membatasi kalori. Ini tidak akan terjadi di Alam Semesta ini. & ldquo; Membatasi & rdquo; asupan kalori Anda adalah satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan, apakah itu diet konyol di mana Anda tidak menyadari bahwa Anda sedang melakukan, atau perubahan nyata dengan makanan dan kebiasaan nyata yang akan Anda buat permanen.
Sekarang, sebelum Anda terjungkal, berpikir Anda tidak akan pernah dapat menurunkan kalori Anda bahkan untuk satu hari, apalagi seumur hidup, izinkan saya meyakinkan Anda bahwa itu dapat dilakukan dengan metode yang benar. Saya telah melatih ribuan orang untuk mencapai penurunan berat badan permanen, dan beberapa bahkan sampai pada titik di mana mereka mengatakannya, sifat kedua yang mudah. Melakukan apa yang perlu mereka lakukan untuk mempertahankan kesuksesan mereka telah menjadi cara hidup yang memuaskan. Untuk informasi lebih lanjut, buka.
Sekarang, kembali ke pertanyaan awal: Apakah mengurangi asupan kalori Anda untuk jangka waktu yang lama (saya kehilangan 140 lbs. Dalam 18 bulan) secara permanen menurunkan metabolisme Anda sehingga ketika Anda selesai, Anda menjadi lebih buruk daripada sebelumnya?
Sudah diterima secara luas bahwa setelah beberapa saat mengurangi rejimen kalori, tubuh Anda menjadi lebih efisien secara metabolik dan mencoba bertahan dengan jumlah yang lebih kecil yang Anda makan, sehingga lebih sulit menurunkan berat badan. Anda mungkin telah menemukan bahwa setelah satu bulan atau lebih pada diet, penurunan berat badan melambat, dan Anda mulai memukul dataran tinggi. Setelah beberapa bulan, Anda mungkin menemukan bahwa Anda tidak merasa panas sama banyaknya dengan yang Anda rasakan sebelum diet, atau Anda merasa lebih dingin lebih sering dan dataran tinggi menjadi lebih panjang. Kebanyakan orang tidak dapat melanjutkan diet dalam menghadapi masalah ini, dan itu adalah pernyataan yang meremehkan. Sebagian besar dari kita mengalami kesulitan untuk melakukan diet bahkan seminggu, bahkan ketika sedang bekerja! Sementara beberapa pengusaha cerdas menemukan bahwa lambatnya ini menciptakan pasar yang hebat untuk produk dan keajaiban untuk mengubah ini, ada sedikit yang dapat Anda lakukan untuk mengubah respons evolusioner dan genetik yang telah ditentukan ini menjadi & ldquo; undereating & rdquo ;. Sifatnya & amp; rsquo; s cara untuk membantu Anda selamat dari kelaparan. Hal terdekat yang dapat Anda lakukan untuk menolak & ldquo; menurunkan respons metabolik & rdquo; adalah menggunakan jenis strategi yang digunakan oleh The Anderson Method untuk menggagalkannya, seperti pola makan seumur hidup yang telah kami kembangkan dengan kalori lebih rendah pada lima dari tujuh hari, atau diet yang tidak menghilangkan makanan normal Anda. Strategi ini dirancang untuk & menipu; menipu & rdquo; tubuh Anda sehingga tidak merasakan kurangnya kelimpahan makanan. Mereka juga dirancang untuk memuaskan pikiran / tubuh. Saya memperkenalkan metode ini lebih dari dua puluh lima tahun yang lalu, dan sekarang telah menjadi hal yang biasa dalam komunitas penurun berat badan. Peningkatan aktivitas juga merupakan ide yang bagus.
Daripada mencoba mengubah tubuh Anda & ldquo; respons efisiensi metabolisme & rdquo; untuk makanan yang lebih sedikit, sifat bawaan yang telah dikembangkan melalui banyak generasi evolusi, lebih masuk akal untuk mencari tahu bagaimana untuk terus menurunkan berat badan terlepas dari itu. Ini, yang telah kami lakukan, dengan bertahan dalam rejimen kalori rendah yang cukup rendah untuk menurunkan berat badan berapa pun yang Anda inginkan, tidak peduli berapa lama waktu yang dibutuhkan, dan mempertahankannya. Dengan metode saya, kami telah menemukan cara untuk menggagalkan respons efisiensi metabolisme & rdquo ;, dan kehilangan sebanyak yang Anda perlukan, dan mempertahankannya.
Jika tubuh kita memang menurunkan metabolisme ketika kita memberikan lebih sedikit makanan untuk jangka waktu yang lama, apakah itu tetap rendah selamanya? Inilah ketakutan penulis saya dengan pertanyaannya. Apakah tingkat metabolisme kembali naik ketika Anda berhenti makan sangat sedikit, atau apakah itu menjadi & ldquo; hancur & rdquo ;, tetap rendah selamanya dan karena itu membuatnya lebih mudah untuk menambah berat badan setelah diet? Apakah kita lebih buruk berusaha menurunkan berat badan?
Ini adalah pertanyaan yang diajukan oleh penelitian yang pertama kali saya rujuk, didanai oleh NIH, di Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Colorado dan Fakultas Kedokteran Universitas Pittsburg. Apakah orang yang kehilangan banyak berat badan melalui pembatasan kalori sekarang memiliki metabolisme yang lebih rendah karena diet?
Untuk ini, mereka membandingkan sekelompok orang yang telah kehilangan berat badan dalam jumlah besar untuk orang-orang seukuran yang belum pernah kelebihan berat badan. Bekerja dengan National Weight Control Registry, studi longitudinal terbesar dan tertua dari penurunan berat badan yang sukses di dunia, mereka mengumpulkan sekelompok orang yang sebelumnya didokumentasikan obesitas yang telah menjaga berat badan selama lebih dari setahun, dan membandingkan tingkat metabolisme dan komposisi tubuh mereka. dengan orang-orang berukuran seperti yang tidak pernah kelebihan berat badan dan tidak pernah diet kalori terbatas. (Meskipun saya adalah salah satu subjek penelitian NWCR, saya bukan salah satu peserta dalam penelitian ini dan tidak memiliki kontak dengan NWCR selain sebagai salah satu dari babi guinea mereka.)
Metode penilaian tidak pelaporan subjektif oleh peserta. Dengan kata lain, laporan diri tentang metabolisme seperti & ldquo; Saya benar-benar tidak makan banyak lagi dan masih menambah berat badan & rdquo; tidak diterima. RMR (tingkat metabolisme istirahat) dari semua peserta secara ilmiah diukur menggunakan ventilated-hood, kalorimetri tidak langsung dengan sistem serapan oksigen SensorMedics 2900. Perangkat ini mengukur jumlah oksigen yang digunakan dalam pembakaran biofuel Anda, dan karena itu jumlah kalori yang Anda bakar. Tidak ada yang menipu perangkat ini.
Mereka menemukan bahwa tingkat metabolisme dari mereka yang telah kehilangan banyak berat pada diet jangka panjang dibatasi kalori tidak berbeda dari orang-orang yang belum pernah & ldquo; diet & rdquo ;. Kehilangan berat badan pada & ldquo; diet yang dibatasi kalori & rdquo; tidak merusak metabolisme Anda.
Kesimpulan dari penelitian ini? & ldquo; Kami tidak menemukan indikasi peningkatan efisiensi energi pada sekelompok individu yang telah berhasil dalam pemeliharaan berat jangka panjang. RMR pada kelompok subjek dengan penurunan berat badan tidak berbeda secara signifikan dari subjek kontrol. Ini menunjukkan bahwa peningkatan efisiensi metabolisme bukan merupakan konsekuensi wajib dari penurunan berat badan. & ldquo;
Namun, Anda mungkin bertanya, jika kita menurunkan berat badan, apakah tingkat metabolisme kita lebih rendah daripada ketika kita kelebihan berat badan? Mungkin, sedikit. Seperti yang saya tunjukkan dalam buku saya, The Anderson Method, tingkat metabolisme Anda, tanpa aktivitas yang dipertimbangkan, tergantung pada jumlah massa tubuh tanpa lemak yang Anda miliki, yang terutama tergantung pada tinggi badan Anda. Jika Anda sangat mengurangi jumlah massa tubuh tanpa lemak yang Anda miliki, maka ya, kebutuhan metabolisme Anda akan lebih rendah. Namun, kebanyakan dari kita yang kelebihan berat badan kelebihan berat badan karena kita & rsquo; telah mengumpulkan kelebihan lemak, bukan kelebihan otot. Lemak tidak aktif secara metabolik seperti otot, jadi ketika kita kehilangan kelebihan lemak, itu tidak mengubah tingkat metabolisme kita dengan cara nyata. Ini telah terbukti dalam kasus demi kasus dengan klien saya yang memiliki tingkat metabolisme mereka dinilai secara ilmiah dengan kalorimeter respirasi, seperti SensorMedics 2900. Bahkan, tingkat metabolisme hidup mereka sering lebih tinggi setelah penurunan berat badan dengan & ldquo; kalori membatasi diet & rdquo; karena mereka bisa berkeliling dengan lebih baik dan mereka lebih aktif.
Jangan biarkan diet yang tidak masuk akal dan penurunan berat badan membuat Anda tidak melakukan apa yang perlu Anda lakukan untuk menurunkan berat badan dan memiliki kehidupan yang lebih bahagia dan sehat. Apakah Anda perlu makan lebih sedikit daripada makan berlebihan yang sudah biasa? Iya nih. Apakah Anda perlu makan lebih sedikit selama sisa hidup Anda untuk mempertahankannya? Iya nih. Apakah mengerikan dan tidak mungkin melakukan ini? Benar-benar tidak.
Anda dapat belajar untuk hidup dengan cara baru yang jauh lebih sehat dan lebih bahagia daripada apa yang Anda lakukan jika Anda kelebihan berat badan. Ini akan menjadi pekerjaan, lebih sulit dari apa yang sudah Anda lakukan dalam banyak hal. Tetapi kelebihan berat badan bukanlah jalan yang mudah. Setelah berada di sana, saya tahu ini terlalu baik. Menjadi sehat adalah pekerjaan, dan ada hal-hal yang harus kita lepaskan dan ubah yang sulit dilepaskan dan diubah. Namun, ada cara yang lebih bahagia dan lebih memuaskan untuk hidup menunggu Anda jika Anda ingin menyelesaikan masalah berat badan Anda. Ikuti aku. Untuk informasi lebih lanjut, buka. .
